嘉兴出台餐饮规范

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  广东省星级酒店从今年4月1日起不再将一次性用品配送至客房。酒店一次性用品话题再次成为焦点。新政的实行,对酒店业的影响可谓是“一石激起千层浪”。   

  一石激起千层浪   

  2010年4月1日,广东省旅游局颁发的《关于星级饭店逐步取消一次性日用品的通知》规定,广东省星级酒店从今年4月1日起不再将一次性用品配送至客房。酒店一次性用品话题再次成为焦点。新政的实行,对酒店业的影响可谓是“一石激起千层浪”。   

  历史:供应商:取消“六小件”曾经流产   

  “取消令”,对酒店日用品供应行业看似“一剑封喉”。相关供应商对于消息却“不震惊”,提到更多的是此前呼吁取消“六小件”最终流产的旧例。   

  流产的旧例   

  自2002年,上海、湖南长沙等地酒店业尝试取消免费“六小件”以来,宾馆酒店一次性用品取缔话题一直未断,却也一直未能真正落地。   

  早在2006年国家旅游局颁布的《绿色旅游饭店》标准就在降低客房物品消耗一项中列出,客房用品减量使用、多次使用;取消一次性用品等条款。   

  2008年,国务院办公厅《关于深入开展全民节能行动的通知》提出,各类宾馆饭店不主动提供一次性洗漱用品。2009年1月1日起实施的《循环经济促进法》中,“六小件”被列入国家限制生产和销售的一次性消费品名录。   

  2010年4月1日,广东省旅游局颁发的《关于星级饭店逐步取消一次性日用品的通知》规定,广东省星级酒店从今年4月1日起不再将一次性用品配送至客房。酒店一次性用品话题再次成为焦点。  

  酒店取消一次性日用品是一件环保的事,取消了就意味减少浪费,也减少了污染。今年来的地震、海啸、雪灾、旱灾......是时候过“低碳”生活了。 
   
理想化与现实的差距   

  “连一次性洗漱用品都没有,还算什么酒店?”经常住酒店的张小姐认为酒店提供六小件是理所应当的。   

  “我总不至于拎着洗漱用品满世界跑吧?”长期出差的销售经理吴先生说。   

  这些想法不只是少数人有,所以,在追求环保和顾客满意度之间,大部分酒店选择了后者。   

  不提供“六小件”,顾客会感到不便,而且他们普遍认为取消“六小件”仅仅为酒店带来了益处,消费者并没有获得实惠。即便从公益角度考虑,顾客也会认为公益成本都加于己身,由此二者利益无法平衡。考虑到顾客习惯、行业竞争等因素,酒店行业已不敢擅自取消。  

  为何屡禁不止  

  对于“六小件”的去留在酒店争夺市场份额中的作用,中国饭店协会副秘书长张明厚表示,“六小件”只是酒店经营的细微环节,取消“六小件”实质只是在消费者的非核心需求上做取舍。  

  同时,张明厚指出,酒店不愿意独自决定“六小件”去留问题主要是担心在整个行业中的竞争,如果别家酒店都提供“六小件”,只有某一家酒店取消了,那么这家酒店很有可能在客源上处于劣势。  

  对策“经济型酒店酝酿推“基础房价”   

  经济型连锁酒店计划推出“基础房价+自选生活用品包”,即消费者可以选择以不使用酒店提供的日用品为代价,换取最便宜的住房“裸价”。   

  取消酒店一次性日用品是消费的升华   

  酒店一次性日用品从无到有,反映了社会的物质丰盈和酒店业的人性化服务。曾几何时,使用一次性日用品,甚至被当成一种时尚。然而,时过境迁,如今取消一次性日用品又将成为一种趋势和潮流,这不仅是从物质和经济角度来考量,更是消费理念的升华、环保意识的增强。   

  在节约和环保意识已经深入人心的时代语境下,取消免费一次性日用品正当其时。当然,取消日用品“免费午餐”之后,可能会给消费者带来一时不便,但从长远来看,用一时的“阵痛”换来长效的节约和长久的发展,此举还是值得的。  

  专家分析  

  撤销“六小件”的做法并非中国独创,欧洲的许多旅馆早就要求顾客自备牙刷牙膏等洗浴用品。韩国、马来西亚等国取消酒店“六小件”都经历了“不适期”,并且都是以牺牲服务为代价。目前我国消费者又普遍需要酒店提供相关服务,不宜采取简单“一刀切”。部分酒店引导一次性用品“减量化”和“物尽其用”的方法值得推广。此外,政府也应该制定相应的法规和标准,禁止用不可降解材料生产一次性用品,并对选用可降解一次性用品的酒店给予政策补贴。

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